安阳专业小吃培训学校教你做可乐鸡翅

豫北香小吃培训学校，坐落在世界文化所在地—殷墟，“红旗渠”精神诞生地。中国八大古都之一的安阳市。学校始建于1995年。汇集国内的知名烹饪餐饮管理、营销专家多名。高薪聘请了全国各地有名的烹饪大师5名，组成技术研发部。本校经过长期的建设和发展，具备了良好的办学备件，积淀了丰富的技术和经营经验，教学科研水平稳步提高。服务功能也不断争强，为我国的小吃行业和再就业问题做出了重要贡献。

可乐鸡翅的配料
鸡翅8个、可乐1听、油5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1块、八角1个、小葱1颗、大葱1段

可乐鸡翅的制作方法
1.鸡翅两面都斜着切两道口，生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花
2.锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分
3.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香
4.加入鸡翅两面煎黄，加入适量盐、少许生抽翻均匀
5.加入可乐煮直到煮粘稠，出锅装盘，撒上葱花

温馨提示
1、买回来的鸡翅要仔细清洗，毛处理干净；
2、煎的时候鸡翅尽量沥干水分。