安阳王广峰小吃培训学校全年开设的班级有：小吃培训班、、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。
地址：文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内四楼
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学校为你讲述菜品特色：
福建地处沿海，所有人们喜爱海鲜同时又擅长烹饪海鲜。每当海鲜季到来时，就会有各式各样的海鲜被端上了人们的餐桌。然而，福建人吃海鲜讲究一个“鲜”字，所以他们在烹饪海鲜时为了能够保存鲜味会少放各种调味料，有时也会添加一些老姜、大蒜、葱、老酒等一些去腥味的材料。
小吃培训学校告诉你青红酒老蛏的配料如下：
蛏子600克、老姜1块、青红酒200毫升
青红酒的制作方法：
1.先让蛏子加盐吐半天沙
2.准备好所有材料以及一个450毫升左右的容器
3.将洗干净的老姜切片备用
4.吐完沙的蛏子用清水和牙刷再刷洗一遍蛏壳表面
5.将刷洗干净的蛏子触须朝上，一个一个码在容器里
6.把老姜片也插入蛏子的缝隙中，使得容器内的蛏子一个挨着一个，紧紧的码在容器内
7.倒入200毫升青红酒，大约没过蛏子的一半位置
8.锅内倒入适量清水，放入竹饼，放入装有蛏子的容器，盖上锅盖，大火12分钟左右即可
温馨小提示：
1、容器可以用搪瓷牙杯亦或是不锈钢牙杯均可；
2、这道红酒老蛏吃的就是蛏子本身的鲜味儿，蛏子本身就会鲜，无需再添加任何调味料；
3、吃完蛏子以后，可以喝汤，也可以把汤用来煮豆腐汤或是煮面等等。