山东牛骨头加盟店为你讲诉海带排骨汤的具体做法和窍门

为你讲诉海带排骨汤的具体做法和窍门

      山东牛骨头加盟店，经过多年的研制而拥有独特的配方，做出的牛骨味道是独一无二的，欢迎您的光临，同时，该店业务主要有：牛骨加盟、骨头加盟、牛骨头加盟、大骨头加盟，加盟电话：***，欢迎您的咨询。

   　海带排骨汤材料
排骨一斤，厚海带根300克，姜一块，小葱，调料：盐，白胡椒粉
     店教你海带排骨汤做法
1、海带提前泡水去盐，反复漂洗去沙，切成菱形块；
2、姜切片，排骨切小块，飞水冲去血沫；
3、将排骨、姜片一起放入慢炖锅中，加入温水，一次加足，转慢炖锅自动档，熬煮5——6小时；
4、加入切好的海带片，继续熬煮一小时左右，即可调入盐、白胡椒粉，撒葱花装碗食用。
5、如果不是用慢炖锅，用的是普通沙锅，加好水后，大火烧开，转小火熬煮2个小时，待肉汤飘香变成白色后，加入海带片，继续熬煮一小时，即可调味食用。
     牛告诉你海带排骨汤制作小诀窍
1、排骨焯水后，最好不要用凉水冲去血沫，加的水也不能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂。
2、建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了。