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山东泰安金三顺韩意品韩国料理加盟店
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发布于：2015年08月13日
来源：www.fuhai360.com
[摘要]“金三顺韩意品”成立于2010年，是一家集餐饮管理、餐饮连锁加盟、运营管理、食品研究为一体的餐饮机构，多年来，不但积累了丰富的餐饮业服务经验，也看准了市场的不足与优势，更结合企业自身的特点，利用经验、技术、人资、产品等多方面的优势，成功的改善了餐饮行业所存在的不足，并推出新一代“金三顺韩意品”韩式料理，开创了餐饮史上的全新局面。
网络营销部：***
“金三顺韩意品”成立于2010年，是一家集餐饮管理、餐饮连锁加盟、运营管理、食品研究为一体的餐饮机构，多年来，不但积累了丰富的餐饮业服务经验，也看准了市场的不足与优势，更结合企业自身的特点，利用经验、技术、人资、产品等多方面的优势，成功的改善了餐饮行业所存在的不足，并推出新一代“金三顺韩意品”韩式料理，开创了餐饮史上的全新局面。
“金三顺韩意品”韩式料理拥有一大批历经实战磨练的食材研发团队及高素质员工。
“金三顺韩意品”韩式料理采用现代化的管理模式，打造专业化的王牌团队。更是以科学严谨的服务理念，在美食方面不断创新，不断改进，而成功的整合了诸多餐饮行业的资源，成为了领军业界的连锁机构，并开创了低门槛、高利润的代理加盟项目，为广大的合作商提供了一个快速致富的平台。雄厚的背景、优质的服务、先进的技术、健康的食品，都诠释着所有创业者与“金三顺韩意品”的完美合作；确保了所有商家和“金三顺韩意品”共同开启快餐新时代的亿万金库。
竹笋肝糕汤
【菜名】 竹笋肝糕汤
【所属菜系】 韩国
【特点】 肝质细嫩，竹荪味鲜，清汤爽口
【原料】
干竹荪30克，鲜猪肝300克，鸡汤2公斤，鸡蛋3个，盐5克，料酒15克，味精2克，胡椒面5克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好）
【制作过程】
1、取新鲜猪肝洗净，去掉筋膜，放在案上，用刀背捶成极细的茸浆，装在碗中，取250毫升冷鸡汤掺在碗中调匀，再把肝浆倒在一块净细纱布上，滤去残渣，待用 2、再取鸡蛋3个，打破去蛋黄留蛋白，把蛋白放在浆碗中，适量放在些盐、味精、料酒和胡椒粉调匀，用一圆盘把碗口盖严，上笼蒸约15分钟。（注意：蒸肝糕时，用的气不要太大，否则肝糕要被气冲坏，时间不易过长，刚熟即取出，如时间过长，有蜂窝眼出现时，糕则变老）。 3、干竹荪用温水浸泡半个小时，洗净泥沙，修去根部和杂质，再冲洗一次，控干，切成3厘米长的小节，用开水氽过后，待用 4、肝糕蒸好后，不要离碗，适当划块，再将竹荪挤净水份，放在肝糕面上 5、汤锅净后，放入余下的鸡汤，烧开后，加少许盐、味精、胡椒粉、芝麻，煨开后，小火加热，再从碗边轻轻冲入肝糕，煨开，不要冲散肝糕，以保持原形，淋上辣椒油，出锅，入汤盆，即可
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