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牛肉炖土豆是一道鲜美的荤素搭配的菜肴，其富含营养非常丰富。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；而土豆的营养价值就更多了，例如：和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、补充营养、利水消肿等。土豆中富含的营养成分可以满足我们身体所需的各种成分。听完它们的营养价值有没有心动呢？下面就和一起动手制作一下吧！
具体操作步骤如下：
1.牛肋条肉洗净，置于案板上；
2.将其切成3厘米见方的肉块；
3.入电炖锅中，放入适量的凉水，水量根据自己的需求，所以可以多放些水；
4.启动电炖锅的炖汤程序；
5.待水开后，用勺子将表面的浮沫撇去；
6.香料提前准备好；
7.将香料入汤中，继续煲汤至肉烂，可根据口味倒入一些酱油调色调味，倒入酱油再继续煲10分钟左右，可停火；
8.看，肉已经很烂乎了，夹一块尝尝，肉烂汤鲜，可以根据口味加入适量的盐调味。
9.根据食用量连汤带肉舀出一碗来，剩下的可以另做它用；
10.三个土豆削去外皮，清洗干净；
11.切成滚刀块；
12.锅中放少许油，中火将土豆块煸炒至边缘微焦；
13.将牛肉和汤一同倒入锅中，混合均匀；
14.将一小盒家乐浓汤宝倒入锅中，待融化后，盖盖子，中小火慢炖；
15.待土豆煮熟后，可略微收汤，关火，出锅。
营养美味的牛肉炖土豆就出锅了，快品尝下自己的手艺吧！
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