和你分享怎么做焦糖酱南瓜冰淇淋
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材料：
南瓜160克，白砂糖70克，淡奶油150克，水小勺，
蛋黄2个，牛奶80克，白砂糖60克，淡奶油70克
教你焦糖酱南瓜冰淇淋的做法：
1.南瓜果肉切小块放入碗中，盖保鲜膜中高火微波3-4分钟
2.将微波熟的南瓜果肉过筛成细腻的南瓜泥
3.接着取两个蛋黄放入碗中，将白砂糖倒入
4.用蛋抽将其打发成颜色发白而浓稠的状态
5.加入常温状态下储存的牛奶，搅匀后倒入奶锅
6.接着放入南瓜果泥，将其充分搅拌均匀
7.放置火上加热，期间要不时搅拌以防糊底
8.加热至液体十分浓稠时即可关火（加热过度会造成凝固）
9.隔水将其冷却后放入冷藏室彻底降温
10.把冰凉的南瓜奶油液体倒入事先冷冻好的内桶中
11.启动机器约15分钟后即是软质冰淇淋
12.也可用刮刀取出放入保鲜盒中冷冻2小时左右，可挖成冰淇淋球
13.将白砂糖和清水倒入材质较厚的小锅中
14.中火加热，期间一定要朝一个方向不时搅拌
15.待糖液逐渐溶化，冒出密集的泡泡时转小火
16.继续加热搅拌至颜色变为焦黄色时即可关火
17.最后少量多次的加入室温温度的淡奶油拌匀即是奶油焦糖酱