安阳专业烘焙学校教你做鸡蛋奶酪三明治

安阳市文化宫烘焙糕点职业培训学校建校于1995年，至今已有二十余年，拥有良好的教学体系、独特的美味小吃秘方和雄厚的师资力量加上良好的口碑才使得学校走到今天成为安阳市糕点培训行业中专业实力最强的一所正规职业培训学校。学校常年招收中西点心，烘焙，裱花学员，风味小吃班、早餐班、面点班、烧烤班、砂锅班、饸饹面班、特别小吃班、烤箱班、加工生产班等,而且学习技术期间免费住宿，技术终身免费升级。

现在就有安阳专业烘焙学校教你做美味的鸡蛋三明治做法：

食材用料：
高筋面粉200克    低筋面粉50克    白糖15克 
盐2克   酵母2.5克   鸡蛋一个（少许留下刷面包表面）
水120克左右   黄油25克   奶酪片三个    鸡蛋三个 
黄瓜一根   西红柿一个   沙拉酱少许    生菜一颗

1.所有材料除黄油外揉至光滑，然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大

2.分成相等的七份，每份约65克左右

3.然后滚圆后静置15分钟

4.将小面团擀长

5.翻面后卷起

6.收口捏紧

7.然后放入烤盘中

8.然后在面包表面涂蛋液

9.用剪刀剪六刀

10.本来长度大约是13.5厘米，发酵后长15厘米

11.用烤箱190度预热，中层，烤10-12分钟，烤好后，放凉。然后装入保鲜袋中

12.次日早晨组装，将面包从中间切开

13.然后先抹上沙拉酱

14.放上生菜

15.放上切片西红柿

16.再放上黄瓜，如果有酸黄瓜更好

17.放入煮好的鸡蛋片

18.再挤上沙拉酱即是鸡蛋三明治

19.最后一步，不放鸡蛋，放奶酪片，挤上沙拉酱即是奶酪三明治

健康功效：
白糖：富含碳水化合物
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

安阳专业烘焙学校温馨提示您：
1、面包烤的时间不要过长。时间太长，会容易水份流失。
2、现在天气比较冷，用温水和面。如果是夏天用冰水和面。
3、这个早点方便快捷，也很受到小朋友的喜爱。

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