安阳烘焙糕点学校教你做神秘又美味的蛋糕

安阳市文化宫烘焙糕点职业培训学校建校于1995年，至今已有二十余年，拥有良好的教学体系、独特的美味小吃秘方和雄厚的师资力量加上良好的口碑才使得学校走到今天成为安阳市糕点培训行业中专业实力最强的一所正规连锁职业培训学校。学校常年招收，烘焙，裱花学员，风味小吃班、早餐班、、烧烤班、砂锅班、饸饹面班、特别小吃班、加工生产班等,而且学习技术期间免费住宿，包教包会，技术终身免费升级。学校教学宗旨：来一个、教一个、教一个、成一个、使人人立业，让个个成才，才是我们学校追求的目标
告诉你食材用料：
咖啡40克（咖啡水80克,浓淡根据自己口味调节）
低筋面粉90克       朗姆酒少许（如果没有也可以不加）
蛋黄5个  砂糖A40克  沙拉油70克  泡打粉2克   蛋白5个
砂糖B60克  塔塔粉2克   盐0.5克
烘焙培训学校告诉你做法如下：
1.咖啡粉加进热水冲成咖啡，咖啡粉量请根据自己喜欢的浓淡口味自行调试，加一点朗姆酒调匀
2.加面粉和泡打粉，搅拌均匀（冲咖啡的时候用的水少，加了少许鸡蛋调节面糊的浓稠度）

3.蛋白加砂糖B加塔塔粉加盐打到中性发泡

4.蛋白糊和蛋黄糊混合均匀。入烤盘，抹平
5.烤箱预热到180度，烤盘铺好烘焙纸（烤盘长35厘米，宽25厘米，高5厘米）。进烤箱烤20分钟，取出，晾凉

6.用六寸模具刻出三片蛋糕胚，中间加上巧克力慕斯奶油（具体做法见下篇博文，呵呵，提前预告下）。给蛋糕胚涂抹上巧克力奶油（我用的维益的巧克力奶油，没有的也可以在白奶油中加入可可粉调节）。蛋糕周围撒上巧克力碎（用抹刀哦，手温太高巧克力碎会熔化的），在表面挤上白色的花边，中间撒满巧克力碎，装饰巧克力插片，撒少许糖粉即可

  一个性感又美味的黑森林就做出来了，你有没有心动呢？
心动不如行动，想了解更多烘焙给你带来的乐趣与美味就到文化宫职业培训学校学习吧！

地址：安阳文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内四楼407-416室   

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