定植后一般3~5年才能进入结果期,当果园进入初盛果期后,可以进行扣棚生产.由于此时树体一般比较高大,建造日光温室的资金投入相对较高,因此以塑料大棚为主.
塑料大棚,除要坚固、抗风、抗压外,还要便于管理,有利于美早大樱桃树苗正常生长发育。因此,塑料大棚在建造时要特别注意走向、面积和高度.从实践看,南北走向的大棚相对东西走向的大棚棚内光照均匀,温差变化小,技术要求不严,管理也比较方便;大棚的面积没有固定的标准,多根据园地的实际情况而定。但大棚的面积过大,管理不方便,面积过少,棚内昼夜温差变化大,对生长发育不利。棚膜采用无滴膜,保湿覆盖物用4~5厘米厚的草帘或棉帘。可以参考以下两种结构的大棚：
(1)悬梁吊柱式竹木结构塑料大棚，能够减少部分支柱,作业方便,造价较低,仍具有较强的抗风雪能力。
(2)无柱钢架式塑料大棚，这种大棚的棚内无支柱,光照条件好,作业方便,利于保温,抗风雪能力强,也可以设计成装配式,便于拆卸，但一次性投资较大。
除了要建设管理樱桃树苗的大棚，还解释说为了使美早大樱桃树苗在苗圃中延长丰产期,必须严格控制树冠：
1.化学控制：特别施用多效唑是最为有效的措施，幼树前3年主要促进生长,对3~4年生的树必须控制生长促进结果,可以在春季芽萌发前土施一定量的多效唑,另外在生长期可进行喷施，可在5月中旬后喷,抑制新梢生长。
2.以果压树：营养生长与生殖生长是相互矛盾的,结果多可抑制生长。美早大樱桃生长期较短,当果实采收后有很长时间可恢复树体营养,所以一般不会有大小年。因此,在不影响果实质量的前提下,增加果树的负载量。枝条生长主要在5月份,这时硕果累累,营养多用于果实的生长发育,枝条可暂时停滞生长,6月份以后又进入花芽分化期,所以,以果压树是控制树冠的有效方法。
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