[摘要]随着生活水平不断提高，人们的食品安全卫生意识越来越强，同时由于儿童及青少年作为休闲食品的消费主力使得休闲食品受到更大的关注。在各大超市商店经常可以看到越来越多的消费者开始关注食品包装背后的营养参数，这种举动说明消费者已经逐步脱离盲目消费，并开始严格要求食品的营养与健康。而作为食品企业，想要在竞争激烈的商场上谋求长远发展，单凭价格低廉、产量大已不足以满足消费者的高标准严要求。
营养健康是休闲食品的发展趋势。
随着生活水平不断提高，人们的食品安全卫生意识越来越强，同时由于儿童及青少年作为休闲食品的消费主力使得休闲食品受到更大的关注。在各大超市商店经常可以看到越来越多的消费者开始关注食品包装背后的营养参数，这种举动说明消费者已经逐步脱离盲目消费，并开始严格要求食品的营养与健康。而作为食品企业，想要在竞争激烈的商场上谋求长远发展，单凭价格低廉、产量大已不足以满足消费者的高标准严要求。
糙米的营养价值人尽皆知，湖北福娃集团抓住了这一战略机遇，沿着“符合健康新观念”的路子，与火太阳成功打造的福娃糙米卷引起市场的良好反响。台湾北田、徐福记、喜盈盈集团纷纷推出多种口味糙米卷，台湾北田走高端路线，与同类产品相比价格高出很多，但却没有击退消费者的购买热情，休闲食品市场刮起了糙米卷风，且势不可挡。此外，由安徽燕之坊食品有限公司生产的“五谷禅食”系列冲调饮品，以及德御坊创新食品推出的“德御坊”粗粮系列，成为了粗粮产品中务受关注的明星产品，营养健康是休闲食品的发展趋势。
休闲食品原料丰富多样，安全卫生是基础。休闲食品企业越来越注重从源头抓起、从田间抓起，从种子的供应到种植再到产品的收购、运输、贮藏等环节都建立起一套完整的质量监控标准，从而确保原料的质量。在保证休闲食品原料健康安全的同时，也要保证其加工工艺的健康安全，近几年食品加工技术不断更新换代，一些不安全、效率低下的旧技术将逐步淘汰出局，取而代之的是那些安全且高效率的工业技术。如前面提到的薯片加工技术就有低温真空油炸技术、烘烤技术、微波膨化技术等现代工艺，以上这些工艺不仅能避免加工过程中致癌物质等不安全因素的出现，还能最大程度保留食品的营养和风味。
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中山市仁达贸易发展有限公司成立于2001年，主要经营调味品、酱菜、米面制品、休闲食品等。公司先后代理了几十家具有各个地方特色的知名品牌：如老干妈、乌江、味聚特、吉香居、饭扫光、李记、海底捞、白家、若男、巨龙、大红袍、龙之味、有友、典林、巧妈妈、宏绿、味事达等，从零售到批发、渠道涉及医院、学校、商超、农贸市场、出口公司、特殊渠道等，主营区域珠三角上千家超市，是具有一定规模与实力的食品推广营运商。公司秉承高效、优质的服务理念及从一做起做到第一的经营理念得到大家一致好评，在行业中享有声誉，连续多年被数家大型连锁超市授为“优秀供应商”、“优秀合作伙伴”的荣誉称号。