安阳王广峰小吃培训学校全年开设的班级有：班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、培训班、粥培训班、时尚冷饮等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。
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特色小吃学校为你讲述菜品特色：
水煮牛肉片是一道四川菜，吃起来味道鲜嫩、香辣鲜香。
告诉你水煮牛肉片的配料如下：
牛腱子500克、娃娃菜200克、油50克、料酒30毫升、盐4克、油辣椒1汤勺、青椒30克、郫县豆瓣酱2汤勺、生粉2汤勺
水煮牛肉片的制作方法：
1.牛肉切薄片后用清水浸泡去血水后洗干净沥干水分
2.将洗干净的牛肉片放入碗中，加入盐、料酒、生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤勺油抓匀
3.娃娃菜洗干净后切成块，青椒洗净后切碎
4.热锅倒入适量的油后，再放入郫县豆瓣酱爆出红油后，加入适量的开水和油辣椒
5.大火煮开后倒入娃娃菜烫熟后放入碗中，等锅开后迅速把牛肉片迅速用筷子划散
6.将肉片后汤汁到入铺好白菜的盘中，再撒上青椒碎
7.另起锅倒入油烧至冒青烟后，将热油淋入盘中即可食用
温馨提示：
1.牛肉片切的厚薄均匀一些，上浆后再加入油抓匀使得牛肉片不易脱浆
2.郫县豆瓣酱偏咸，牛肉有低味，最后调味前先要尝试味道再调整