安阳市厨师培训学校位于河南省最前卫，最具活力的城市--安阳，是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的培训学校之一。始建于1995年，现已开设厨师培训班、班、班、冷热饮培训、面食培训、烧烤培训班、凉菜培训班、班等等。我们拥有一支技术力量雄厚的队伍为需要的朋友竭诚服务。如果你有兴趣想学习，欢迎前来咨询。
专业
厨师培训学校告诉你所需食材如下：
主料：牛腩350克 土豆粉200克
辅料：油菜2颗 姜10克 干辣椒10克 大葱15克 蒜15克 香葱10克 香菜10克 陈皮3块 八角1个 香叶1片 茴香籽十几粒 花椒十几粒 郫县豆瓣酱30克 料酒2勺 生抽1勺 细砂糖少许 白胡椒粉少许 鸡精少许 食用油适量
牛腩土豆粉的做法：
1.备好食材，土豆粉提前用冷水泡2个小时
2.牛腩切成小方块，冷水下锅，并加入大葱，姜，料酒焯熟，捞出牛腩备用
3.换成砂锅，倒入牛腩加入足量的沸水，并加入干辣椒5克、陈皮3块、八角1个、香叶1片、小茴香十几粒、花椒十几粒，大火烧开，转小火炖1个半小时，直至牛腩炖的软糯香嫩；捞出牛腩和香料备用
4.另起锅，烧热倒入适量的食用油倒入干辣椒，大蒜炒出香味
5.加入郫县豆瓣酱混合炒香
6.加入牛腩和香料
7.大火翻炒几分钟
8.加入牛肉汤汁，继续煮个10分钟左右，加入生抽1勺，细砂糖少许，白胡椒少许，鸡精少许调味即可
9.土豆粉煮熟，捞出过凉水，搭配上煮好的牛腩汤汁即可
安阳市王广峰餐饮技术培训连锁学校
王老师：*** *** ***
总校网址：***
全国免费咨询热线：***
地址：安阳文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内四楼407-416室