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发布于：2015年11月04日
来源：www.fuhai360.com
[摘要]中山调味品批发价格阐述动物油与植物油哪个好。
动物油与植物油哪个好?衡量油脂营养价值的高低有两个指标。一是含不饱和脂肪酸的量；二是含必需脂肪酸的量。当然，维生素的含量，消化率的高低，贮存性能等等都应作全面考虑。下面简单介绍几种常用油脂的。营养价值。
价格阐述动物油与植物油哪个好。
动物油与植物油哪个好?衡量油脂营养价值的高低有两个指标。一是含不饱和脂肪酸的量；二是含必需脂肪酸的量。当然，维生素的含量，消化率的高低，贮存性能等等都应作全面考虑。下面简单介绍几种常用油脂的。营养价值。鱼肝油。含不饱和脂肪酸量最高，并含有丰富的维生素A和维生素D，但不能用于烹调.
黄油和奶油。含饱和脂肪酸和胆固醇较高，也含维生素A和维生素D，但对高血脂症等患者不利.
猪油。含饱和脂肪酸胆固醇奄￡多，不含维生素A和维生素D。消化率也比植物油略低。
牛油和羊脂。含胆固醇高，消化和吸收率也差些。
芝麻油(香油)、豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、茶油等植物油。含有较多的必需不饱和脂肪酸，可降低血中胆同醇，减少动脉硬化发生的危险J生。有的植物油中含有能抗氧化的维生素E或芝麻醇，从而提高贮存性。
由此可见，植物油所含的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的量均比动物油高(极个别例外)。南于膳食脂肪的来源除烹调外，多来自含油脂丰富的动物性食物，因此在选用烹调时宜以植物油为主，使脂肪酸比例适宜。
由于动物脂肪发热量高，吃法简便，风味独特，如果膳食平衡，调配得当，偶尔少量吃一点，应无大碍。国外营养学者提出，膳食油脂的饱和、单不饱和与多不饱和脂肪酸的适宜比例为l：1，每天膳食胆固醇的摄入量应低于：300毫克。
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中山市仁达贸易发展有限公司成立于2001年，主要经营调中山食品批发品、酱菜、米面制品、休闲食品等。公司先后代理了几十家具有各个地方特色的知名品牌：如老干妈、乌江、味聚特、吉香居、饭扫光、李记、海底捞、白家、若男、巨龙、大红袍、龙之味、有友、典林、巧妈妈、宏绿、味事达等，从零售到批发、渠道涉及医院、学校、商超、农贸市场、出口公司、特殊渠道等，主营区域珠三角上千家超市，是具有一定规模与实力的食品推广营运商。公司秉承高效、优质的服务理念及从一做起做到第一的经营理念得到大家一致好评，在行业中享有声誉，连续多年被数家大型连锁超市授为“优秀供应商”、“优秀合作伙伴”的荣誉称号。