安阳专业小吃培训学校为你分享肉烧萝卜的做法

安阳王广峰全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。

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学校为你讲述菜品特色：
肉烧萝卜营养丰富、有益健康。

学校告诉你的肉烧萝卜配料如下：
白萝卜400克、瘦猪肉200克、盐2克、红烧酱油15克、蒜苗少许、糖1克、鸡粉2克、蚝油3克、生抽4克、姜1块、蒜2瓣、油20克

肉烧萝卜的制作方法：
1.萝卜去皮切块；姜蒜去皮切小块；瘦肉切粒，调入耗油、生抽、油、盐、糖搅拌入味
2.热油锅上下姜蒜，倒入瘦肉翻炒，炒至全部变色，肉质收紧，倒入萝卜，翻炒1分钟
3.倒入红烧酱油，翻炒均匀，倒入没过食材三分之二的热水，盖上盖子煮约15分钟，中间开盖翻一翻防粘锅
4.用筷子容易穿过萝卜时，加盐调味，撒上蒜苗，便可出锅

温馨提示：
现在的萝卜非常甜脆，不用放糖，只用少许腌肉便可