安阳专业小吃技术培训学校为您讲述杏鲍菇盖浇饭的制作方法

        盖浇饭是一种古老的汉族小吃，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴，安阳班主要为您讲述鱼香肉丝盖浇饭、红烧茄子盖浇饭、麻辣豆腐盖浇饭、蒜苔肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、香菇肉片盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、西红柿鸡蛋盖浇饭、烧素菜盖浇饭等十几种口味的菜肴，口味独特，下面由安阳为您介绍一种杏鲍菇盖浇饭的制作方法。
    操作材料：杏鲍菇、米饭、植物油、葱、生抽酱油、姜、蒜、番茄酱、水淀粉、白糖、红尖椒、尖椒
    操作步骤：
1.杏鲍菇切筷子粗的丝，尖椒切丝，葱姜蒜切末
2.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香
3.再下入杏鲍菇，少许水煸炒
4.炒至杏鲍菇变软，下入番茄酱，生抽，白糖翻炒均匀
5.在下入青红尖椒丝，煸炒至尖椒丝变深色
6.淋入水淀粉
7.加热至汤汁稍粘稠即可，（汤汁可多一些，拌饭吃）
8.浇在米饭上即可

       由于我国地域辽阔，风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法不一，用料不同，所以也各有特色。如您想学习特技术欢迎到安阳王广峰专业小吃培训学校。我们将手把手为您传授经验，保证让您学到真正的手艺。赶快加入我们吧！

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