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五谷康微官网你没吃过的农家风味

发布于:2015年11月17日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]五谷康微官网你没吃过的农家风味【热线:***】五谷康石磨面粉专属家庭饮食服务和经典知识分享豆角粘卷子是北京平谷的一道地道的农家菜,用五花肉炒香后炖上豆角,然后将卷子码在菜上,一锅炖熟。卷子吸收了菜的汤汁香气浓郁,吃起来口感劲道,味道浓郁,菜饭一锅出,可以说是美味又省事、省时。

五谷康微官网你没吃过的农家风味

    五谷康有机食品为大家提供:“” 五谷康有机面粉是国内第一家有机石磨全麦粉专业供应商(菠菜面南瓜胡萝卜面粉红枣面粉山药芹菜面粉等),面粉行业原创发明专利27个;种植环节有机农业标准生产(非转基因种子、过程无农药、无生长激素)加工全过程无滑石粉、增白剂、强筋剂等一切非原料本身成分的添加物,真正的有机、生态系列五谷杂粮面粉。

    北京平谷有一道地道的农家菜,豆角粘卷子,用五花肉炒香后炖上豆角,然后将卷子码在菜上,一锅炖熟。卷子吸收了菜的汤汁香气浓郁,吃起来口感劲道,味道浓郁,菜饭一锅出,可以说是美味又省事、省时。


五谷康主料:油豆角300克,土豆200克,胡萝卜100克,猪里脊肉80克,面粉200克,水120克
五谷康配料:香葱15克,大蒜15克,生姜15克,八角1个,花椒1茶匙,干淀粉1茶匙,黄酒1汤匙,胡椒粉1/4茶匙,盐1+1/4茶匙,五香粉1/2茶匙,白糖1茶匙,生抽1茶匙,老抽1茶匙
五谷康制作:
面粉中加入水,搅拌成雪花状。
揉搓成均匀的面团,醒20分钟。
油豆角去两头,切长段。
胡萝卜、土豆去皮切滚刀块。
生姜切片,大蒜用用刀拍松,香葱葱白切段。
把香葱叶切圈。

猪里脊肉切丝,放入1茶匙黄酒、胡椒粉、1/4茶匙盐抓匀。
捷赛自动烹饪锅加电,选择黄焖鸡程序,锅热后先放入适量的油。
凉油放花椒、八角煸出香味,再放入葱姜蒜炒香。
放入里脊肉丝滑炒至变色,烹入剩余的黄酒。

放入油豆角、胡萝卜、土豆,加白糖、3/4茶匙盐,生抽、老抽略炒。
加入3杯的水。
加盖煮15分钟。
醒好的面团擀成大片,倒入适量油抹匀。

撒入1/4茶匙盐和五香粉抹匀。
把面片卷起来,切段。
两个面卷一组,把面卷分别拉长,手握两端反向旋转,另一个面卷旋转方向和第一个相反。
两个面卷两端捏在一起,这样就做好一个卷子,依次全部做好。
做好的卷子放入锅内。
加盖煮至锅内有少量的汤汁、卷子成熟,撒入香葱圈即可盛出。


花椒八角凉油放入,慢慢煸炒,香味才浓郁。
卷子面团不能太硬,否则拉伸的时候容易断裂。

..............健康生活五谷康...........

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