[摘要]安阳市文化宫小吃职业培训学校建校于1995年，至今已有二十余年，拥有良好的教学体系、独特的美味小吃秘方和雄厚的师资力量加上良好的口碑才使得学校走到今天成为安阳市小吃糕点培训行业中专业实力最强的一所正规连锁职业培训学校。学校常年招收中西点心，烘焙裱花培训，慕斯甜点班、点心班、风味小吃班、早餐班、面点班、烧烤班、砂锅班、饸饹面班、糖炒山楂、特别小吃班、加工生产班等,而且学习技术期间免费住宿，包教包会，技术终身免费升级。
建校于1995年，至今已有二十余年，拥有良好的教学体系、独特的美味小吃秘方和雄厚的师资力量加上良好的口碑才使得学校走到今天成为安阳市小吃糕点培训行业中专业实力最强的一所正规连锁职业培训学校。学校常年招收中西点心，，慕斯甜点班、点心班、风味小吃班、早餐班、面点班、烧烤班、砂锅班、饸饹面班、糖炒山楂、特别小吃班、加工生产班等,而且学习技术期间免费住宿，包教包会，技术终身免费升级。学校教学宗旨：来一个、教一个、教一个、成一个、使人人立业，让个个成才，才是我们学校追求的目标
专业学校告诉你所需食材如下：
主料：小黄鱼 600克
辅料：食用油300克 料酒10克 食盐4克 白胡椒粉3克 面粉100克 花椒粉3克 淀粉10克
北京干炸小黄鱼的做法：
1.将小黄鱼去内脏、鱼鳃清洗干净，放入白胡椒粉、食盐、料酒抓匀腌制30分钟
2.调制煎炸糊，面粉、花椒粉、淀粉混合后，一点点加入凉水，调成面糊，最后再放入5克食用油，调匀（面糊的稀稠度，用筷子挑起面糊，慢慢有面糊滴落）即可
3.将腌好的小黄鱼，放入面糊中，将黄鱼沾满面糊
4.锅内油温5~6成热，依次放入沾了面糊的小黄鱼，炸至上色即可（刚放入锅内的小黄鱼有热油迸溅，注意安全）
5.炸好的小黄鱼趁热吃，外皮香脆，鱼肉鲜嫩
安阳市王广峰餐饮技术培训连锁学校
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