铜锣烧技术培训 长治糕点小吃培训学校

      对于我们再熟悉不过，记忆中那部动画片哆啦A梦里有个蓝胖子，它对铜锣烧就情有独钟，只要蓝胖子看见铜锣烧就异常高兴，异常的兴奋。大雄每次要有什么要求，蓝胖子总会满足他，所以小朋友都喜欢那个可爱的蓝胖子。也像蓝胖子一样，只要你想学习任何糕点或是小吃，我校都会满足你。

      长治王广峰铜锣烧的制作步骤：
材料：低筋面粉，鸡蛋，白砂糖，蜂蜜，黄油，泡打粉，水
1.鸡蛋加白砂糖打均匀
2.加入蜂蜜搅拌均匀
3.加入筛过的低筋粉和泡打粉，搅拌均匀
4.加入融化的黄油搅拌均匀，面糊放入冰箱冷藏30分钟
5.取出冷藏的面糊，因为面糊会变粘稠，所以分次加入清水，调整面糊稠度，调整到面糊光滑即可
6.取一个不粘平底锅，预热，转小火，取一勺面糊入锅中，当面饼表面出现小孔，即可翻面
7.翻面再煎30秒左右即可
8.将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼即可
       长治王广峰糕点培训学校给您温馨提示：
1.面糊拌好后一定要放冰箱静置足够时间
2.最好是用锅底光滑的不沾平底锅，不抹油，要是抹油会造成饼的表面上色深浅不均
3.煎好一块后，轻轻用厨房纸或者干净抹布擦一下锅面，避免焦糊的粉末粘上下一块饼

学校地址：长治市汽车西站向西500米（右拐200米）紫金菜市场（紫坊副食城）三楼
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乘车路线：长治汽车东站乘25路、27路到紫坊副食城下车即到