[摘要]中山食品厂家讲述经常用脑多吃核桃。从科学的角度上来说，“以形补形”这种说法是没有科学依据的，但核桃确实能补脑。
讲述经常用脑多吃核桃。
似乎核桃很补脑，家里老人家是这样回答的：因为核桃长得像人的大脑所以能补脑啊。从科学的角度上来说，“以形补形”这种说法是没有科学依据的，但核桃确实能补脑，原因如下：
1、抗氧化物质
人体在日常生活中长期与外界接触，进行物质交换，体内就会产生自由基，科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。抗氧化物质就能硬直自由基在人体内的形成，抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。
2、核桃蛋白质中含有赖氨酸
赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。缺乏赖氨酸会导致疲劳，虚弱，恶心，呕吐，头晕，发育迟缓，贫血等症状。但赖氨酸不能从日常主食中获得，而且极易被破坏，而核桃中的蛋白质中含有赖氨酸，可以促进人体生长发育，提高智力和记忆力，改善失眠。
3、核桃脂肪中含亚油酸
亚油酸，是一种人体必需脂肪酸，不能在人体中合成。亚油酸降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利。
中山市仁达贸易发展有限公司成立于2001年，主要经营调中山食品批发品、酱菜、米面制品、休闲食品等。公司先后代理了几十家具有各个地方特色的知名品牌：如老干妈、乌江、味聚特、吉香居、饭扫光、李记、海底捞、白家、若男、巨龙、大红袍、龙之味、有友、典林、巧妈妈、宏绿、味事达等，从零售到批发、渠道涉及医院、学校、商超、农贸市场、出口公司、特殊渠道等，主营区域珠三角上千家超市，是具有一定规模与实力的食品推广营运商。公司秉承高效、优质的服务理念及从一做起做到第一的经营理念得到大家一致好评，在行业中享有声誉，连续多年被数家大型连锁超市授为“优秀供应商”、“优秀合作伙伴”的荣誉称号。
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