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查看更多>河南鹤壁小吃培训学校老师教您轻松剥板栗
发布于：2016年01月26日
来源：www.fuhai360.com
[摘要]河南鹤壁小吃培训学校老师教您轻松剥板栗,如果有时间,不如自己剥.板栗可以煮粥,做红烧菜等,但是壳不能下锅,因此,剥壳非常重要,今天鹤壁小吃培训学校就教您轻松剥板栗.
河南鹤壁小吃培训学校老师教您轻松剥板栗
河南鹤壁小吃培训学校老师教您轻松剥板栗，菜栗普遍在6元/斤，剥好的菜栗则是12元/斤，价格相差一倍，如果有时间，不如自己剥。板栗可以煮粥、做红烧菜等，但是壳不能下锅，因此，剥壳非常重要，今天鹤壁小吃培训学校就教您轻松剥板栗。剥板栗有很多种办法，“开始我是用剪刀去掉硬壳，然后将板栗放进刚烧开的热水里，一分钟后，用筷子夹出来，快速撕开皮。”鹤壁小吃培训老师讲述。
不过，河南鹤壁小吃培训老师说，上面的方法比较普遍，但是烫过的板栗立马拿出来很烫手，现在年轻人细皮嫩肉的通常会把手烫得通红，“简单的做法是放在冰箱冷冻，就是把板栗煮熟冷却，放入冰箱内冷冻两小时，一般可使壳肉分离，“这样栗子的那层毛茸茸的衣子剥起来很快，栗子肉也很完整。”
比起糖炒栗子，菜栗通常产自安徽，皮略厚，“生栗子买回家洗净后放入大容器里，加少许盐，用滚沸的开水浸没，盖上锅盖，几分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，这就避免了剥壳的麻烦。”
如果您是上班族，买了剥好皮的生栗子回家，可放在微波炉中高温加热30秒，栗衣和肉就会自动脱离，“如果是买了带壳的板栗回家，鹤壁小吃培训老师分享一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。”
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