[摘要]俗话中,果蔬不分家,很多营养和功效是想通的,从食物中补钙才是最自然的方法。或许很多人都不知道哪些食物里面含有钙。娄烦特产厂家就是您很好的选择哦。
俗话中,果蔬不分家,很多营养和功效是想通的,从食物中补钙才是最自然的方法。或许很多人都不知道哪些食物里面含有钙。厂家就是您很好的选择哦。
1、果蔬类—苋菜、小油菜。
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
2、鱼类—泥鳅。
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
3、调味品—芝麻酱。
吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
4、谷类—燕麦。
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
5、豆制品—豆腐干。
经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。
6、坚果类—榛仁。
榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。
7、豆类—芸豆。
每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。
8、饮品类—牛奶。
牛奶是钙的好来源,喝250克牛奶,大约可以获得275毫克的钙,且饮用方便、吸收好。
中医认为,夏季多吃红豆(亦称赤小豆)可以养心。夏天,可用红豆煎水频饮或蒸熟做豆馅制成包子、点心经常服食。
红豆可用于防治各种水肿,无论是心源性还是肾源性水肿,都可取红豆配合一些利水的食材来食疗。如红豆150克洗净,加适量水煮烂,加白糖调味当茶饮;或用红豆100克、鲤鱼1条,去鱼杂洗净,同入锅加水煮浓汤服用,每日一次;也可用红豆100克洗净,冬瓜100克,洗净切片,同入锅熬汤喝,分3次饮完。
对于夏季心烦口渴者,可以选用红豆50克,鲜白茅根20克,洗干净后一同入锅,水煎至红豆熟烂,喝汤即可,每日1次,可有效地缓解夏天气温升高所致的心烦易怒、口渴烦躁等症。
红豆,是一种药食同源的食物。红豆营养丰富,每100克中含蛋白质21.7克、碳水化合物60.7克、钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、烟酸、皂素以及钾、镁、、锰等多种矿物质。红豆具有很高的药用价值和保健作用,传统医学认为,红豆性甘平,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效。
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