中国是酿酒最早的国家之一，而白酒又是国粹，闻名世界，白酒有着悠久的历史，一路走来，在各个朝代也有着不同的称呼，今天和厂家一起来看看古代人都如何称呼白酒的吧!
最早的酒名为“酉”(yǒu )。相传夏禹仪狄制出了浓烈甘甜的酒叫“旨酒”。夏朝第六代王少康发明了“秫(shú)”。殷商时期是我国酿酒史上的重大发展时期，所酿造的酒品类繁多，见于甲骨文的有“酒”、“鬯(chàng)”、“醴(lǐ)”、“醇”等。西周时期有“春酒”、“浆”、“酾”等，最着名的为“五齐”与“三酒”。春秋战国时期酒又有了“乳”、“桂酒”、“椒浆”等酒名。
汉代正月酿造、八月始成的酒称之为“酎(zhòu)”、“九酝”。魏晋南北朝时期，酒禁大开，酒类品目颇多，有“忘忧”、“欢伯”、“千里醉”、“梨花春”等。唐代出现了“烧酒”之名，根据酒的清浊浓淡，又有“圣”、“贤”、“愚”、“君子”之名。宋代出现了“老酒”、“古辣泉”、“昆仑觞 (shāng)”的酒名。“白干”之类的烈酒被认为出现于元朝建立前后，元人称“汗酒”、烧酒”。清代酒名愈益增多，南酒有绍兴的“女儿红”、“老酒”，苏州的“福贞”，宜兴的“红友”，扬州的“木瓜”，浙西的“浔酒”。
白酒在中国人的生活中占据着重要的位置，白酒文化渗透在中华五千年文明史中，品类繁多，名酒荟萃，源远流长，是中国特色的传统文化。
另外，商提醒您在喝前温一温再喝危害少。据研究，喝白酒先烫后饮对人体有益。
白酒的主要成分是乙醇，除此还有醛，饮酒过量会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。但醛的沸点低，只有20℃左右，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，之样对人身体的危害就会少一些。古代温酒喝主要是在冬季，酒的度数也不高，温喝后对胃有好处，口感也很好。加热后酒中的酒精会加速挥发，降低酒精的浓度后对人体的影响相对降低，也比较好入喉。喝冰冻的酒对身体是有害的。
一般来说，冰的酒比身体温度会低十度左右，长期饮用会导致人胃肠道紊乱，引起食欲下降，缺乏营养，影响人的身体健康。但近年来一些研究又发现，如果酒的温度过高，饮用时酒精的挥发可能会造成对眼睛的熏蒸，反而对视力造成的伤害，所以温酒时温度不宜过高。火热进行中。
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