食品保鲜冷库一般的温度能否使食物实现最佳保鲜效果

    食品保鲜冷库一般的温度能否使食物实现最佳保鲜效果。昆明食品保鲜冷库安装将保鲜方式大体上分为两种，物理方法主要有：低温贮藏、气调贮物理方法主要有：低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、电磁辐射贮藏等。其中，较先进的保鲜技术主要有临界低温高湿保鲜、细胞间水结构化气调保鲜、臭氧气调保鲜等。

    如果用于家庭用的保鲜建议化学保鲜剂少用，一般多数采用物理方法，如低温贮藏（冰箱）、地窖、排气密封或者置于水中（低温高湿），且常需有保鲜冷库的昆明食品保鲜冷库安装辅助。

    这些保鲜虽应用广泛，但需要特殊的设备、操作复杂、成本高、大范围内使用有一定的困难。化学方法主要有保鲜剂保鲜。目前常见的保鲜剂有：涂料涂抹剂、乙烯处理剂（吸收剂）、杀菌防腐保鲜剂等。