屠宰污水处理设备之生物接触氧化法的工作原理：废水经过厂方自建的集水池,大部分猪粪等悬浮物在这里沉淀下来。废水在这里用污水提升泵输送到废水处理系统。废水通过格栅拦截废水中的悬浮物质。较大的漂浮物进入集水调节池，集水调节池有均衡水质、水量的作用，并起到酸化水解以及降解部分有机物的作用。隔油池用于去除废水中的油脂和悬浮物。厌氧池内设置布水折流板，增加废水流程，使废水与厌氧微生物充分接触，废水中的有机物在微生物作用下分解为甲烷和水、少量的氨和硫化氢等。
生物接触氧化池内设有组合填料、布水、布气装置及曝气系统。已经充氧的污水浸没全部填料,并以一定的速度流经填料。填料上长满生物膜,污水与生物膜接触,在生物膜微生物的作用下使污水中有机物分解为二氧化碳和水,使污水得到净化。
之生物接触氧化法是活性污泥法与生物复合的生物膜法。曝气池中设有填料，采用曝气充氧，微生物部分固着，部分悬浮。其具有下列特点：
1、由于填料比表面积大，池内充氧条件好，氧化池内单位容积的生物量高于活性污泥法池及生物滤池，因此它可以达到较高的容积负荷
2、由于池内微生物固着量多，水流属完全混合型，因此它对水质水量的骤变有较强的适应能力(抗冲击负荷能力强)
3、不需或只需少量污泥回流；④池容较小和占地面积较小，投资费用低
4、流程简单，操作方便，不需较高的自动控制
5、由于采取了污泥固定技术，因此不会发生污泥膨胀