馍馍哥粗粮1号早餐加盟分享饮用豆浆的诸多好处
豆浆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2及烟酸等，并含有异黄酮类、皂甙类及与甙原结合的糖类、胆碱、叶酸、亚叶酸、泛酸、生物素、唾液酸等。
《纲目拾遗》中写道：“性味：甘、微咸、性平；功效：清咽、祛腻、解盐卤毒”；《食物考》中记载：“性味：甘、微苦、性凉；功效：清热下气、利便通肠、止淋浊”。因此，豆浆如用于食疗，则可治疗诸多病症，其食用价值之高，亦可见一斑。
现代科学研究发现，喝豆浆有诸多好处，今天就跟大家分享：
1、降脂、抗动脉粥样硬化的作用
豆浆中所含的皂甙有明显降血脂作用；磷脂也有降脂、抗动脉粥样硬化的作用；大豆磷脂口服可使胆固醇明显降低，动脉粥样硬化及心肌损伤症状亦减轻。
2、保肝及抗脂肪肝、减肥的作用
皂甙有明显的保肝作用；磷脂可使胞膜磷脂酰胆碱及豆油酸的含量增高，细胞膜流动性加大，胞内脂肪蓄积减少。
3、对心血管系统的作用
总黄酮有显著扩张冠脉、增加心肌营养性血流量的作用，同时可使冠脉血管阻力降低，心率减慢，心肌收缩力减小，血压下降等，还可增加脑血流量并降低血管阻力；大豆甙还有明显抗心律失常和抗凝、促纤溶的作用。
4、抗氧化、抗衰老的作用
大豆皂甙及其单体皂甙可抑制脂质过氧化的起始反应从而达到抗氧化和衰老的作用。
5、抗肿瘤的作用
大豆皂甙有一定抗人早幼粒细胞白血病和黑色素瘤的作用。
6、其他作用
大豆总甙有明显抗病毒的作用；大豆磷脂还有明显加强和延长胰岛素降血糖效果的作用，还能改善胆石症患者胆汁中磷脂、胆固醇的比值，增加胆汁溶解胆固醇的能力。