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台州三门青蟹教你青蟹炒年糕的做法

发布于：2016年12月07日 来源：www.fuhai360.com
[摘要]台州三门青蟹教你青蟹炒年糕的做法 青蟹3只，杀后洗净。掰开后盖，去除不能吃的杂质。取下蟹黄，掰洗净包裹的膜。用火锅年糕，这种年糕更有韧性、嚼着更好吃

教你青蟹炒年糕的做法

3只，杀后洗净。掰开后盖，去除不能吃的杂质。取下蟹黄，掰洗净包裹的膜。用火锅年糕，这种年糕更有韧性、嚼着更好吃。坐锅热油，入姜蒜煸香。（姜蒜要多用些）倒入翻炒。倒入蟹块。入料酒翻炒后，移入适量的水翻炒至蟹壳变色。倒入年糕。不停地翻炒、防止糊底，可以移入少许的水。入调味料，入葱花，翻炒均匀关火。起锅装盆。


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