贵阳餐饮厨房设备分享商用洗菜机能洗干净果蔬吗

分享商用洗菜机能洗干净果蔬吗
    商用洗菜机有用吗?能洗干净蔬菜水果吗?很多想要购买商用洗菜机的餐饮企业都有这样的问号，今天就给大家介绍一下商用超声波洗菜机的相关情况。
商用洗菜机可以分解果蔬中的农药残留、除菌、口感好、延长保鲜期;分解肉中的抗生素、生长激素等残留物等。
    商用超声波洗菜机的特点
1、洗菜时，并不是超声时间越长，灭菌效果越好，超过一定时间，灭菌效果不会更好。目前超声波杀菌时间在10min内，超声频率多在20～50kHz。
2、超声波对果蔬表面残留农药的降解是有一定作用的。但是据研究文献表明，超声波对农药的降解跟超声波的频率、辐照时间、超声波的声强，清洗体系的温度、pH等因素有关系。超声波清洗农药的最佳频率在100～1000kHz，但是一般的超声波洗菜机是难以达到这个频率的，所以超声波降解农药的效率相对较低。
3、超声波洗菜时，时间越长，水温会越高。如果超声波形选用连续波，可相对减少热效应。所以清洗时间也是清洗时的重要考虑因素。
    商用超声波洗菜机的原理
超声波洗菜机产生的超声波有两个作用——空化作用和共振作用，其中起主要作用的就是空化作用。
超声波传播到清洗液中，使液体震荡产生大量的超过1000个大气压的高温气泡，气泡破裂、产生很大的振动和释放大量的热，只要一定时间，就能让蔬菜表面和缝隙里的污垢全部剥落，还可以破坏细菌的细胞壁，达到灭菌作用。
    综上所述，相信大家对以上内容已经有了解了，贵州博奕鑫环保节能有限公司是一家,,  本企业是厨房设备制造行业的骨干企业.产品销售率,全员劳动生产率等各项指标均居行业前列.欢迎来电咨询：***/***