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大白菜的水肥管理是一项技术活,要求高,在大白菜出苗期需要严格控制土壤湿度,若是太干,阻碍种子发芽。所有要在墒情合适的时候种植,之后要喷水,保持畦面湿润。
大白菜幼苗期正是高温干旱时期,为保证大白菜病,就要勤浇水给它降温,让土壤湿润,不出现干裂,撕裂根系,容易让大白菜感染软腐病和病毒病。怎样浇水比较适宜呢?一般是3-4天浇一次,保证“三水齐苗,五水定棵”。浇灌大白菜幼苗的根部或者是随浇灌水浇施,能促进大白菜幼苗根部的生长,减少软腐病发生。
大白菜在定苗浇水后会有4-6天的“蹲苗”,以此促进大白菜根系向深处发展,增强抗旱能力,让上面的菜叶更加强壮,增强抗病能力。大白菜“蹲苗”后,可以结合追肥情况进行一次浇大水,以后就6-7天进行一次浇大水,让土壤保持湿润。
大白菜莲座期是大白菜的生长关键期,是外叶进入迅速形成和发育时期,也是需要化肥的重要时期,因此要重视这次“发棵肥”。大白菜定苗后,在土壤湿度适宜的时候,在地垄中部,若是有机肥的质量不高的时候,可以加入一些碳酸铵或硫酸铵等速效肥,然后要快速的埋土封沟,不要有过长的时间间隔。还可以给大白菜施用每亩1500-2000公斤的腐熟的人粪尿;每亩施用根多多5公斤稀释200-500倍,浇灌大白菜幼苗的根部或者是随浇灌水浇施。使用肥料会使大白菜包心快,增加重量,减少病害。
大白菜进入结球期,是真正的生长旺期,也对水肥的吸收达到高峰。这时候要重新施肥,一般采用顺水方法追施碳酸铵或硫酸铵25-30公斤或人粪尿2500公斤。
给大白菜施肥的时候,一定要注意水肥均衡,遇上阴雨、暴雨天气要做好排水工作。