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近几年以来，中国市场对于进口食品的消费量逐渐增加，武汉市作为内陆城市，其进口消费潜力也逐渐引起了国际商家的注意。首次在武汉举行的新加坡美食节，也是新加坡厂商在内陆市场的一次尝试。
进口食品越来越平民化
近几年来，南京市进口食品越来越普遍，与十年前相比，进口食品的价格也下降了不少。“一方面因为关税下降，另一方面人们的需求大，国外厂家也更愿意将食品推广到武汉。”该领导表示，以往只能是有钱人才消费得起的进口食品，现在也越来越平民化。
商家销售额增速50%
目前南京的消费水平正在追赶沿海城市，市民对于进口食品的认同度也在提升，加上交通便利，很适合成为内陆发展的重点目标城市。内陆市场中，武汉作为中部交通最便利的城市，消费力绝对不容忽视。
事实上也的确如此，近几年来，进口食品是各超市的重点发展目标，根据统计，其销售额每年以50%的速度大幅提升。其中，20元-30元的进口食品最受市民欢迎，销售额位居进口类商品的前列。“现在，武汉人对于进口食品的消费已经是一种习惯，吃进口货根本算不上奢侈生活。”
对于消费者而言,最直接辨别食品是否为进口食品的方式为条形码。国内生产的食品，包括国内分装进口食品，条形码均为“69”开头；而原装进口食品，则为其他数字开头，如美国进口食品，条形码为“00”开头，日本进口食品为“49”开头，韩国进口食品为“88”开头。
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