导读
酵素与肠道之间是是如何运作的呢，酵素对肠道有哪些的辅助作用呢？
1. 肠道的消化是需要酵素的
人们每天吃进去的食物，必须经过消化系统消化以后，营养素才能被人体所吸收利用，至于那些不要的残渣就会形成粪便排出体外。
而这些消化的器官都是空管，所以又被称为消化管；食物在消化管中进行运送与消化的同时，每个环节都需要消化液去参与其中，最为人所知的就是口腔分泌液（淀粉酶）进行了分解的作用，所以当我们在吃米饭的同时，吃到最后就会感觉有甜甜的味道，这就是因为唾液可以将淀粉分解成为糖类，所以才会让我们觉得有甜味感；其他的像是胃会分泌胃蛋白酶、胰脏会分泌胰酶等。这些消化液其实也就是酵素。由此可知酵素在消化系统中扮演的角色是最非常重要也是非常明显的，当然也是最不能或缺的成分。
2. 合成了内脏、血液、骨骼
在人体内发挥作用的消化酵素有很多，最具代表性的就是负责消化的三大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）消化的就是蛋白酶、脂肪酶与淀粉酶。
当营养素从口中进入到小肠以后，在各处都有着不同的消化酵素来分解、消化，最后几乎所有的养分都会被分解、转换成为小分子，由小肠所吸收。而这些由小肠所吸收的养分则通过血液，会借着与体内负责新陈代谢作用的酵素之间的相互作用，变成我们的内脏、血液、骨骼等等。
而人体内这种新陈代谢的作用每天在持续不断地进行着，以维持着生命。综合上述的所有作用全都依赖于酵素参与其中的。
因此肠道若是缺乏，则所有消化作用也就将会停止，人体的生命健康也就出现问题了。