蓝莓有哪些功效呢？下面与小编一起来了解下，希望对大家有所帮助。
蓝莓是一种营养价值非常高的水果其果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等多种营养元素，其中蓝莓中含有独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重那是非常的高，还有蓝莓中富含着丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等多种的营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果中富含的营养。蓝莓中还包富含着丰富的钙、铁、磷、锌等微量矿物质元素，这些矿物元素的存在比例明显的高于其他水果。所以蓝莓是一种高营养价值的水果。
蓝莓的食用保健作用非常高
花青素可以保护眼睛，蓝莓中含量非常高的花青苷色素对人体的眼睛具有良好地保养的作用，它可以缓解眼睛的疲劳、改善人的视力，蓝莓中富含丰富的维生素、矿物质和纤维元素等多种营养成分，多多食用蓝莓可以提高人体的免疫力，提高人体的素质。另外蓝莓要中丰富的维生素C具有预防癌症，能抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶非常丰富，可以稀释人体的脂肪，从而保护人体心脑血管的健康。另外，蓝莓中还含有丰富的抗氧化剂，可以延缓人身体的衰老。
其他功效
蓝莓现在不单纯地作为一种水果被大家所食用，它现在被开发成了果酱、饮料等多种形式被人们所食用并喜爱。因为蓝莓的保健功效较突出，它也被开发出很多的药用功效，使用蓝莓提取技术从蓝莓中提取其原汁精华运用到药用上，其中包括了保健胶囊和药剂用于到人们健康保健的滋养中。
蓝莓中的花色苷有非常强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变等，对于抑制血小板的聚集，预防大脑的病变、动脉硬化等病症具有一定的功效，同时它还可以强化毛细血管、改善血液的循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑的功能。
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