[摘要]用腊肉我们可以做出非常多的美食，腊肉也是非常多的人喜欢吃的，这也是非常好吃的美食，关于腊肉的美食前面增城菜心,增城腊味,增城腊肠网小编就给大家介绍过不少了，
用腊肉我们可以做出非常多的美食，腊肉也是非常多的人喜欢吃的，这也是非常好吃的美食，关于腊肉的美食前面增城菜心,增城腊味,网小编就给大家介绍过不少了，但是腊肉火锅，你吃过吗，腊肉也是可以用来做火锅美食的哦。今天小编就为大家介绍腊肉火锅的知识。
腊肉火锅是一道由为老腊肉、干竹笋、猪棒子骨主要材料，盐、味精等为调料制作而成的火锅，属于家常火锅。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。
简介
腊肉火锅 乃西充饮食文化之一朵奇葩。为西充美味佳肴之一绝。清同治元年(公元1862年)，西充训导刘洪典作《竹枝词》“喜逢嘉客火锅烧，也喜鸡豚味最饶”，赞美西充火锅。西充火锅历史悠久，相传开始于黄帝时。
发展于汉唐时期，而又精于宋代，盛于清代。西充腊肉火锅，以腊肉见长。西充腊肉，制作考究，色泽金黄，干爽结实，香气浓郁，味美不腻，久存不坏，别具一格。农历“冬至”前后家家户户欢天喜地，宰猪腌肉，这一习俗至迟可追溯到汉代。
以上就是关于美食腊肉火锅的历史知识介绍了。相认不少的朋友也都是吃过这道美食的吧，你想要了解它的做法吗，了解腊肉火锅的做法，可关于我们的官网哦。购买增城腊肠,就来电咨询吧。