原来城步青钱柳茶以城步野生青钱柳鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、挑拣、干燥、包装等工艺生产而成，不添加其他任何物质，是一种纯天然有机生态茶品，质地纯正，气味清香，口感甜润，回味悠长，含有青钱柳黄酮、青钱柳皂甙和青钱柳多糖等多种营养成分，并富含微量元素硒。经权威检测，总皂甙含量高达3.52%，是其他地方同类产品的3至4倍，硒元素含量高达0.8mg/kg,是其他地方同类产品的6至7倍。
特别是城步境内得天独厚的地理环境和气候条件，充足而无污染的优质水源，肥沃的富硒土壤，形成了城步青钱柳茶优良的品质。
经过近几年的发展，如今，城步逐步成为了国内公认的青钱柳茶核心产地，“城步”和“青钱柳茶”紧密结合在一起，成功进入公众视野，并被社会大众广泛喜爱。
目前，城步青钱柳茶已经成为城步苗乡的地方特色产品，被指定为中国·湖南“六·六山歌节”、深圳前海国际金融高峰论坛会议专用茶，并先后荣获湖南省旅游产品博览会金奖、湘茶协会银奖等，千年古树重新焕发了生机与活力。
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城步青钱柳是冰川四纪幸存下来的珍稀树种，是城步著名特产，也是城步的一县一品。常生长在海拔500—2500米的山地湿润的森林中，仅存于中国，被誉为植物界的大熊猫，医学界的第三棵树。据《全国中草药名鉴》
记载：青钱柳树皮、叶、根有杀虫止痒，消炎止痛祛风的特色功效，所以中医临床用于治疗糖尿病,因其有药理作用能明显降低血糖、减脂肪和尿糖。怎样降三高？湖南青钱柳不会骗你的。