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原浆窖藏介绍葡萄酒如何进行醒酒?葡萄酒醒酒的具体操作方法

发布于:2018年12月06日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]葡萄酒的醒酒是指将其倒出,将酒液和酒瓶中的沉淀物分开,同时让酒业接触空气,香味散发而出,让其处于最佳饮用状态,一般来说只有红葡萄酒需要醒酒,白葡萄酒需要醒酒的则比较少,那么葡萄酒的醒酒具体要如何操作呢?下面原浆窖藏小编就为大家带来介绍。
介绍葡萄酒如何进行醒酒?葡萄酒醒酒的具体操作方法
葡萄酒的醒酒是指将其倒出,将酒液和酒瓶中的沉淀物分开,同时让酒业接触空气,香味散发而出,让其处于最佳饮用状态,一般来说只有红葡萄酒需要醒酒,白葡萄酒需要醒酒的则比较少,那么葡萄酒的醒酒具体要如何操作呢?下面小编就为大家带来介绍。
1.将要饮用的葡萄酒保持直立状态,时间一般为1天,但年份超过15年的葡萄酒则需保持直立7-8天,如此,酒液中的沉淀便可沉积至瓶底,醒酒时更容易被分离出来;
2.醒酒前,准备好要用的醒酒器、漏斗、滤布;
3.开瓶时,不要摇晃或者转动酒瓶,切开瓶封,取出瓶塞,将瓶口擦干,之后再观察瓶底,确定沉淀物并未污染上方酒液;
4.缓慢且平稳地将葡萄酒倒入醒酒器中,并在瓶颈处执一支蜡烛或是手电筒,以便看清楚瓶颈处是否出现沉淀物。当把半瓶酒都倒入醒酒器后,需更加放缓倒酒的速度;
5.一旦你看见沉淀接近瓶颈处,立刻停止倒酒。有些沉淀并不是块状且明显的,因此当你感觉瓶颈处的酒液开始变得浑浊,也需立刻停止倒酒;
6.较后,将瓶中有沉淀的酒液留在原瓶中,不要倒入醒酒器,以确保醒酒器中无沉淀。
之后只要根据不同的葡萄酒需要的醒酒时间将其静置一段时间就可以了,醒酒器是为醒酒而专门设计的容易,如果你喜欢喝葡萄酒又是个讲究的人,一定要在家备一个。