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查看更多>分析蒸汽夹层锅使用反压力蒸煮的操作规范最重要的是怎样做呢
发布于：2019年01月11日
来源：www.fuhai360.com
[摘要]新的一天是1月11号了，今天也是小编给大家加油的一天奥，每天努力的生活满足自己的梦想和理想的，每天的学习变化都在不停的变化更替，今天又是小编给大家带来一些知识点是关于蒸汽夹层锅使用反压力蒸煮的操作规范，我们每天学习生活应该选择更好的生活，小编现在就和大家一起分享我的知识点，大家一起来看一下。
新的一天是1月11号了，今天也是小编给大家加油的一天奥，每天努力的生活满足自己的梦想和理想的，每天的学习变化都在不停的变化更替，今天又是小编给大家带来一些知识点是关于蒸汽夹层锅使用反压力蒸煮的操作规范，我们每天学习生活应该选择更好的生活，小编现在就和大家一起分享我的知识点，大家一起来看一下。蒸汽夹层锅使用反压力蒸煮，简单来讲就是利用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意最初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。
由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽蒸汽夹层锅使用反压力蒸煮的操作规范本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。那下面我们来看看在操作夹层锅时应注意哪些呢？1、投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。2、将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，立式夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。
3、每进行一次作业，均应开启排污阀，排出锅体夹层内的泠凝水，如夹层内水量过大，则应检查阻汽排水器是否发生故障，以保证热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响工效。4、为保持清洁，每使用一次，既应清洗一次。5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。6、停止进气后，应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。综上就是我告诉大家的，小编带给大家的知识点希望大家能喜欢，大家觉得有木有作用的，今天就是关于蒸汽夹层锅使用反压力蒸煮的操作规范，小编就是喜欢和大家分享更多的知识点，喜欢小编的朋友就快快关注本网站吧，小编很勤快的每天不定时更新不同的知识点的，心动不如行动！