浅谈确保蒸汽夹层锅的安全使用以及夹层锅操作使用应掌握的重点你知道吗_工程机械、建筑机械_机械及行业设备

新的一天是1月25号，我们每天都需要努力学习，也是需要奋斗的一天，现在的生活每天都在不停的变化，在我今天的生活中小编还是给大家带来相关的知识点，大家是不是好奇内容呢，是关于夹层锅操作使用应掌握的重点有哪些，大家还是要继续自己的生活每天都要开心，现在的小编就和大家一起分享我的知识点。蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖。了解了该设备的工作原理后，应知道如何确保蒸汽夹层锅的安全使用？也是很重要的。开机前的检查：1、检查夹层锅边上的蒸汽压力表是否正常。2、检查夹层锅泄压阀是否正常。开机运转：1、将夹层锅水平放置不可倾斜，打开锅底疏水阀，将夹层内的冷凝水排净。2、冷凝水排净后，将水加入到锅内，打开蒸汽阀门（因夹层锅容量小，蒸汽阀门最多只能打开一半）。3、当水加热到一定温度后，逐步关小阀门，水烧开后把阀门关闭。4、倒水时，工作人员站在夹层锅侧面，旋转右边的螺杆转盘，出水口对准装水容器，以免热水溅出造成烫伤。

夹层锅注意事项:1、蒸汽操作必须严格按照《蒸汽管路阀门操作规范》执行。2、使用时，人员应远离夹层锅，不得进入夹层锅正前方1米范围内（红线区域），操作人员操作时，必须站在夹层锅侧面。3、夹层锅使用完后应排净夹层锅蒸汽。4、定期清理锅内水垢。近年来，夹层锅的用途可算是广泛了，是因为本产品以蒸汽、导热油两种热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及热温度易于控制等特点。广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、果酱、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。1、投料前应先在锅内注入少量清水，打开“底部球阀”，然后再打开“进汽阀”待锅体夹层内的冷空气排尽后关闭“球阀”，当压力表指针上升至本设备规定的“工作压力”时，调定“安全阀”，使其达到本设备规定的“泄压值”时，自动放汽，应缓慢打开“进汽阀”，停止供汽。2、将锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开“进气阀”。待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭“进汽阀“。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层内压力为零，立式（含立式搅拌式）夹层锅，可打开外锅体底部的“出料阀”，可倾式（含可倾式搅拌式）夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜进行卸料。至此完成再一次作业。3、每进行再一次作业，均应开启“排污阀”，排出锅体平层内的冷凝水，如夹层内水量过大，则应检查“阻气排水器（疏水器）是否发生故障，以保证热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响工作。

4、为保证清洁，每使用一次，即应清洗一次。5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油孔中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的啮合处，注入适量润滑脂。6、对于搅拌式夹层锅：（1）电源引线须良好接地，初次接通电源时，应检查设备外壳是否漏电。如发现漏电，应立即检查电器线路，待故障排除后，才能重新通电。（2）搅拌器须空载运转，如无异常噪声，方可投入使用。（3）严禁在设备工作时，将手放入锅内，以免发生危险。（4）若出现操作失灵、不停车等故障，应及时切断电源进行检查，待故障排除后方可重新投入工作。（5）减速器的润滑应按其使用说明书要求进行。7、“压力表”、“安全阀”、其它阀门及管种附件等部位，每班均应进行再一次全面检查，以防失灵。不可带病运行。8、产品在正常使用和保养条件下，一年内如发现本产品质量问题，可向有关经销商或本公司联系，免费维修。综上所述就是就是小编所说的知识点，是小编为大家带来的关于夹层锅操作使用应掌握的重点有哪些，希望看过之后就会觉的很有用那就是小编很开心的事情，大家要是觉得有用，还有喜欢小编的朋友们如果喜欢就快关注本网站吧，小编可是每天都是定时更新的，希望让大家看过会耳目一新，快来看看，心动不如行动！

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