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查看更多>阜新西点培训：【椰蓉面包】的做法
发布于：2020年11月03日
来源：www.fuhai360.com
[摘要]阜新西点培训：材料:高筋面粉220克、低筋面粉30克、淡奶油140克、盐2克、糖26克、鸡蛋1个、牛奶30克、黄油5克、酵母3克、椰蓉馅适量
：材料:高筋面粉220克、低筋面粉30克、淡奶油140克、盐2克、糖26克、鸡蛋1个、牛奶30克、黄油5克、酵母3克、椰蓉馅适量
1、除了黄油和椰蓉馅外，其他所有材料都倒入面包机内，选择和面按钮时间为15分钟
2、15分钟结束后，加入软化的黄油，继续选择和面按钮，时间为10到15分钟
3、揉好的面团放在面包机内，盖上面包机盖子，面包机不需要插电，让其在里面静置15分钟
4、静置好的面团取出，排气揉匀，然后均匀的分割成8等份
5、取一个面团，拍扁后用擀面杖擀成长片状，然后在上面抹上一层椰蓉馅
6、接着再将它由上而下的卷起，稍微卷的紧一些。剩下的依次操作
7、所有的都弄好之后，放入模具中（没有模具可以直接放烤盘上），送入烤箱中层，烤箱内放一碗温热的水，选择发酵档，让面包在里面发酵
1、除了黄油和椰蓉馅外，其他所有材料都倒入面包机内，选择和面按钮时间为15分钟
3、揉好的面团放在面包机内，盖上面包机盖子，面包机不需要插电，让其在里面静置15分钟
4、静置好的面团取出，排气揉匀，然后均匀的分割成8等份
5、取一个面团，拍扁后用擀面杖擀成长片状，然后在上面抹上一层椰蓉馅
6、接着再将它由上而下的卷起，稍微卷的紧一些。剩下的依次操作
7、所有的都弄好之后，放入模具中（没有模具可以直接放烤盘上），送入烤箱中层，烤箱内放一碗温热的水，选择发酵档，让面包在里面发酵
8、发酵到两倍大即可，此时烤箱预热160度上下火，预热好后将面包送入烤箱中层，上下火160度，烤23分钟即可，中途发现上色的话，记得及时加盖锡纸
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