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沈阳米克芝华尼科技有限公司沈阳米克芝华尼科技有限公司主营业务:收银系统,收银系统软件,收银软件,餐饮收银系统,超市收银系统

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餐饮收银系统:超市收银如何控制损耗?

发布于:2020年11月13日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]餐饮收银系统:收银员是商品离开超市的后经手人,在整个收款过程中必 须严格按照控损作业流程进行操作,才能确保万无一失。收银控损作业流程又分为商品控损和金 钱控损。

收银员是商品离开超市的后经手人,在整个收款过程中必 须严格按照控损作业流程进行操作,才能确保万无一失。收银控损作业流程又分为商品控损和金 钱控损。

收银防损作业中有两个专有的代名词,一个是“BOB”,一个是“LISA”,是指两种在结账过程中需要做的检查,它在整个收银作业中是必不可少的重要流程。“BOB”检查,是指要检查顾客放在购物车或购物篮的底部或被衣物遮盖的角落里而不易被注意到的商品,可拓展范围至顾客肩上搭的、腋下夹的、手里拿的或放在明显的衣服口袋内的商品。如小孩手中拿的糖果、小玩具,放在购物车下面的酒、饮料、米、面或牛奶等等。收银员在为顾客结帐时,要主动帮助顾客把商品从购物车或购物篮中拿到收银台上结算。这既可以显示出收银员对顾客的热情,又可以看清有无漏掉的商品。“LISA”检查,是指所有非原始包装且包装内可放其他物品的商品,必 须开箱检查,如棉被、箱包、电饭煲等,因为里面可放些牙膏、鞋油等小件的商品,或可把贵重的商品放入廉价的包装盒内,同时要核对商品与价签上的名称、金额是否相符,如称重类的糖果、蔬菜、肉类商品等,被人多袋混为一袋、或故意标低商品价格、打错价签造成金额损失等,诸如此类容易造成损耗的商品很多。

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