到重庆南川旅游的游客重庆南川特色美食有哪些?接下来为您娓娓道来若你有机会到了南川,不妨去品尝一下秋天的竹母、百年古方熬制的鞭尾汤。
到南川的美食首推竹笋,来南川的游客都会在当地找一家正宗的农家院点上一桌著名的笋宴,那最好吃的笋在哪里呢?
美食推荐:笋山老林
地址:南川区三环路农村商业银行对面
招牌菜:白油笋霸
秋天第一批冒土笋尖
竹笋营养价值很高受到当地人的喜爱,在当地家家户户都会做与笋有关的饭菜,其中传统菜就是外婆笋,竹笋清脆可口,还有当地菜系的特色非常的好吃。
其实,无论是笋霸还是外婆笋,都不过是全笋宴的一个角色,红烧竹笋、卤笋、纸包笋、清炖笋汤以及当地最为本土的特色小吃灰粑(用糯米稻谷灰制成),都会要游客吃的回味无穷。
很多来南川的人都会寻找这里著名的百年秘制鞭尾汤,都说这里是全重庆的第一。
美食推荐:贤人居
地址:南川区东城街道盛丰源步行街
招牌菜:百年秘制鞭尾汤
据说这个汤是祖传的,相传在清末时,这家店的老板祖先曾救过一个乞丐,这乞丐原来是御膳房的大厨,后来为了感恩,就传授了一道秘方给他就是“鞭尾汤”流传至今,所以被称为百年秘制鞭尾汤,据这里的常客说,它曾多次向老板讨要制作方法,但是都被拒绝了,因为是祖传的,这个秘方不外传。
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来到各个景点走接串巷找美食,成为很多旅游爱好者的习惯,那么跟着52农家院的脚步和您一起寻找美食吧。
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