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唐代哄动一时的禅宗公案“赵州吃茶去”正是茶禅一味的表达。《五灯会元》卷周围密地记述了此事。赵州从诊禅师问新到僧人：“曾到在这之间么？”答“曾到。”赵州说“吃茶去！”又问一僧人，答“不曾到。”赵州又说“吃茶去！”院主问“为何到也云‘吃茶去，不曾到也云‘吃茶去’？”赵州招唤院主，院主应诺，赵州便说“吃茶去”。赵州对三个不一样身分者均以“吃茶去”作应答，正是反映了茶道与禅心的配合完美，其意在消弭学人的妄想作别，即谓“佛法但寻常，莫作奇崛想”，无论来过仍然没有来过，还是相识与不相识，只要真心诚意地以寻常心在一块儿“吃茶”，就可进入了“茶禅一味”“茶禅一体”境界。“唯是寻常心，方能得没有打扰情怀，唯是有没有打扰情怀，方可自悟禅机。”
对此，现佛教协会主席赵朴初也曾题诗曰：“七碗爱至味，一壶得真趣。空持千百偈，还不如吃茶去。” 诞生在中国的“茶禅一味”、“茶禅一体”这一文化思想与哲学观念，与佛教、饮茶一块儿东传到东洋。东洋高僧荣西禅师在中国留学时期，除钻研释典外主要专心下功夫于茶文化的研讨。回国时带回很多经书与茶种，曾着《吃茶保养记》一书，将饮茶与修禅接合起来，在饮茶中仔细体会清虚淡远的禅意，此着作后面来变成东洋茶道的经典研究性着作。 京都紫野大法寺一休僧徒高徒村田珠光依据荣西的“吃茶保养”的观点，在一休师父和赵州禅师“吃茶去”思想的启发下，初次建立了东洋草庵茶道。
到村田第夏商周门徒干利休时为适合人民大众不赞成内部战争、希望得到和平的心愿，鼓励大家和、敬、清、寂，将茶道的禅意推向一个新的阶段，由此东洋的茶道绝对秉承了中国“茶禅一体”的思想，因为这个东洋山上宗说“茶道是从禅宗而来的，同时以禅宗为依归”是一个无需争辩的事情的真实情况。令天“茶禅一体”思想在东流东洋获得了发扬光大，在我国虽渐趋冷落，但作为宏扬中华具有民族特点的文化、增长人的共同体素质能力、推进两个文明建设的茶文化，近几年已有局部还原，“茶禅一体”的研讨也将会给我国的热爱自己的国家主义教育及神魂文明建设供给更多的教益。
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