平谷石林峡农家院食有哪些一篇文章搜全面。到平谷石林峡旅游，不仅要去欣赏美丽的自然风景和田园风光。更要去品尝平谷石林峡农家院的美食，如果不去品尝农家院的农家饭菜那可是你的一大损失，所以呢一定要到平谷农家院中去尝尝农家饭菜。平谷的美食有哪些呢？在这里我给您一一道来。
平谷美食侉炖鱼。位于金海湖大坝西侧的海子农家院门前一溜儿的几十口热气腾腾的大铁锅里的美味鱼餐——侉炖大湖鱼，地道正宗的金海湖网箱鱼。其独特的做法是呛锅后先在锅底铺上一层老咸菜片，然后放上调料，倒上汤，把收拾好的大鲢鱼下锅用木柴慢慢地炖，一直炖上三四个小时，待鱼汤炖得只剩下一点点的时候就可以出锅了，这时候端上来的大鱼入味、鲜嫩。顿时会让你胃口大开，搀涎欲滴。这种咸菜侉炖鱼堪称平谷一绝。
平谷美食鱼子山一锅香。当您走进鱼子山民俗村，看到民俗户家中摆放的十多口尺余的农家小铁锅格外醒目，这些铁锅就是鱼子山民俗户推出的具有当地特色的一道农家大餐——“鱼子山一锅香”又称“峡谷铁锅炖”，“鱼子山一锅香”历史悠久、味道鲜美、炖制时间快、大量补充人体所需的铁元素。来到鱼子山村不仅畅游“京东大峡谷”更能品尝到独具特色的“鱼子山一锅香”，看着一缕缕蒸汽升腾，满屋飘香的农家菜肴，顿使你搀涎欲滴，食欲大增。
平谷美食四平八稳玻璃宴。少年来玻璃台村一直把玻璃叶当作盛器及烹饪辅料。如今，玻璃台村把这个传统向广大游客推出，“四平八稳玻璃宴”就是玻璃台村民向广大游客奉出的一道招牌菜，现在推出的玻璃宴是由四个盆菜和八个盘菜组成，名为“四平八稳玻璃宴”，蕴涵吉庆祥和之意，都是绿色无污染的农家风味菜。让游客在喧嚣都市之外，尽享纯天然、无公害的绿色食品。其实平谷的美食还有很多很多，到了其间才能吃得到，品味得到。
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