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鹤壁市学校食堂今后不准报给个人:
为进一步保障学生餐饮卫生安全,鹤壁市教育局日前下发《加强学校食堂建设和管理的意见》(以下简称意见),自2014年起,全市学校食堂将由各学校负责组织经营或引进社会餐饮企业经营,逐步取消个人承包管理模式。
意见指出,自今年起,鹤壁市学校食堂逐步取消个人承包管理模式(合同到期不得续签),由各学校负责组织经营或引进社会餐饮企业经营,引进的餐饮企业必须在食品卫生监督、质检、工商等相关部门取得相应的经营资质,注册资金不得少于100万元。
意见对学校监督也做出了具体要求。学校要不断提高食品卫生与安全管理工作水平,要严把“九关”,即采购关、保管关、清洗关、加工关、消毒关、留样关、用餐关、人员关、应急关,严禁“三无产品”和腐烂变质食品进入学校。