另外自酿葡萄酒假如采用的容器不当，或者密封过于严实，还有可能引起爆炸。 冰兰红酒商城电话：***
第二天一早醒来，事情严峻了。经查，张先生患上了中毒性急性视神经炎。没想到，喝着喝着，题目就来了。
第二天，陈女士上网查询自酿葡萄酒的危害，这不查没关系，一查真是吓了一大跳。这位朋友告诉她，这酒是自家酿的，就是些葡萄兑糖，放在一起发酵后酿成的，“绝对绿色、环保，放心大胆勇敢地喝。
“但这个结果最快也要一个礼拜，届时我们可以出一个全面的检测讲演给你们。他说，每年葡萄销售最旺的时候，他都要买一些来自酿葡萄酒，这一兴趣坚持５年了。
眼科专家、第六病院副院长袁建树医师曾多次接诊由于喝自酿葡萄酒而差点失明的患者。她说，以前认为自酿的酒肯定比外面的酒安全，没想到，会有这么多毒素。他的视力向来不错，妻子急忙陪他到宁波市第六病院眼科中央看急诊。越来越多的人开始尝试自制“放心”食物，从豆浆到酸奶，从面包到葡萄酒……
喝完以后胃不惬意
自酿葡萄酒能不能喝？
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为了搞清自酿葡萄酒是否存在过量甲醇和菌群等危害人体健康的物质，记者带着样品，找到了市产品质量监视检修研究院食物安全检测中央主任沈坚。相对而言，自酿的葡萄酒比较甜，但味道很好，而且更重要的是不含酒精。
当晚１０点多，张先生感觉身体微有不适，头晕目眩。 ”
“这件事搁在心里，怎么都不惬意？我想跟你们好好说一说。
尽管葡萄酒的颜色看上去不怎么惬意，陈女士仍是被朋友说动了心。杂醇油是指高分子醇的混合物，主要是戊醇、丙醇、丁醇等高级醇类。去年他从朋友处得知葡萄酒可以自酿，便也尝试起来。
赞成者以为自制食物干净卫生而且不含添加剂，可以放心食用；反对者指出，自制食物存在隐患，制作不当会危害健康。
岂非是酒有题目？丈夫刚想把自己的疑问告诉陈女士，陈女士却问了丈夫同样的题目。
据了解，甲醇又称产业酒精，有较强的毒性，经消化道迅速吸收，排泄缓慢，有显著积蓄作用。好比葡萄的种类、新鲜度、水质、温度不相宜；葡萄消毒不到位；存放时间太长，都会影响酒质，甚至危害身体健康。
跟着食物安全事故的频繁曝光和糊口水平的不断进步，自己动手，丰衣足食，这句当年大出产运动的口号如今正逐渐变成市民的流行时尚。平时酒量不错的张先生一口吻喝了一公斤多。杂醇油在体内分解缓慢，可引起头痛等症状。每到葡萄采摘供给的旺季，家里总少不了瓶瓶罐罐的自酿葡萄酒。一种是先容自酿葡萄酒的做法，另一种是提醒饮用者，自酿葡萄酒中可能躲藏着有毒、有害的物质——甲醇、杂醇油，小心饮用。
自酿有风险 饮用需谨严
袁建树说，像张先生这样因饮用自酿葡萄酒而造成中毒性急性视神经病变的患者，这几年在眼科急诊中时有遇到。
自酿葡萄酒 越喝越害怕
孰对孰错？说法纷纭，莫衷一是。
能喝不能喝
各有各的理
思前想后陈女士仍是给帮办打了一个电话，但愿帮办了解一下，自酿葡萄酒到底能不能喝？
看完这些资料，陈女士心里又惊又怕。他认为是酒喝多了的缘故，没当一回事就睡下了。 市第六病院副院长袁建树医师则指出，一般而言，自酿葡萄酒可以喝，但要适量。她说，一个多月前，朋友到访，临走时，送给她一小桶自酿葡萄酒。
王先生喜欢喝酒，前年体检中发现尿酸偏高，医生告诫他要少喝啤酒、少吃海鲜。
陈女士的这件烦心事跟自酿葡萄酒有关。
袁建树说，记得有位患者姓张，家住江东，多年来一直有自酿葡萄酒的兴趣。张先生发现，双眼视力变得恍惚不清，连墙上挂着的钟表都看不清了。甲醛的代谢产物可导致视网膜细胞退行性变、视神经萎缩，一次性大量摄入可导致中毒甚至死亡。抱着把这件读者关心的事情弄弄清晰的立场，记者上周进行了相关采访。
在采访中，记者发现，自酿葡萄酒在市民中有不少的簇拥者，每个人的酿造方法大同小异，追求的是酿造过程的一种享受和乐趣。
“这说明自酿酒里存在某些能够损伤人体神经的物质。
新婚不久的小鲁也常和妻子一起自酿葡萄酒。过量或者卫生前提控制不好，则会危害健康。
有一天，张先生赶上了多年未见的老战友。之后，天天晚饭，她都拿出来让家人品尝。
”上周二，读者陈女士通过帮办热线诉说了自己的烦心事。从那以后，他便改喝葡萄酒。他告诉记者，最享受的是那段浸泡的时间，紫红色的葡萄慢慢发酵，整个屋子都陶醉在幽幽的香味中。
不外，有关自酿葡萄酒造成意外的例子也时常见诸报端。可第二天，他喝完酒后，胃又开始隐隐作痛。
一个礼拜前，陈女士的丈夫喝完自酿葡萄酒觉得胃部有些难熬难过，刚开始他没有太在意。假如酒中杂醇油含量过高，则轻易泛起苦涩味。
在千里之遥的烟台，一家着名酒厂更是连续多次举办“自酿葡萄酒大赛”，让更多人了解、分享自酿葡萄酒的乐趣。他激动慷慨大方地搬出自己酿制的一大罐葡萄酒。
”
沈主任说，葡萄酒国标划定葡萄酒甲醇含量最高不能超过400mg/L，除此之外，根据发酵酒卫生尺度（国标）划定，葡萄酒的菌落总数不能超过50cfu/mg。原来，网上关于自酿葡萄酒的先容有两种。他说，制作方法很简朴，先预备一个可以密封的玻璃罐子，买１０斤葡萄，挑去不好的葡萄洗净并擦干后，一一用手挤破后放入罐中，按１０：３的比例倒入白糖，然后密封，避阳储存上５０天后，就可去掉渣滓直接饮用了。
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