太原杏花岭学做鸡蛋灌饼到哪里,让您尝到口感爽滑色香味俱全的美味体验

      太原杏花岭学做鸡蛋灌饼到哪里,让您尝到口感爽滑色香味俱全的美味体验，郑州何师傅小吃培训中心(致富热线：***)有专业的小吃培训技术，1对1的教学方法，手把手的教学理念，学会为止。

      下面郑州何师傅小吃培训为您讲解鸡蛋灌饼的制作方法：

      材料
      面粉300g，鸡蛋6个，葱1根，生菜，盐，胡椒粉，鸡精
      做法
      1.面烫一下揉成团，醒半小时 
      2.鸡蛋按个打散，撒上切好的葱花，放盐，胡椒粉，鸡精调味 
      3.面团揉光滑，分成6份，取其中一份再分成两块，各自压扁，在其中一块表面刷油 
      4.两块面片摞起来，方法有点像我们烙春饼皮 
      5.两片一起擀成适合的大小 
      6.锅中刷油，把饼放进去两面略煎 
      7.用筷子挑开面皮，会发现非常轻松容易，放心大胆的灌吧。灌进鸡蛋之后盖上，继续翻面烙熟即可

      正宗的鸡蛋灌饼做法其实很讲究的，绝不是路边小摊的那种简单做法，味道也比他们要鲜香的多、首先是面饼的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，还要能起层，倒入蛋液要均匀，再就是鲜香酱的调制，刷酱的多少，直接影响到它的口味，所以说，小小的鸡蛋灌饼如果做好了也是有一些技巧的，只要做出好的味道，再搭配一些别的快餐食品，形成一个快餐车的经营模式，可以在商场、超市、学校周边、办公区、繁华街道等地固定或流动经营。