安阳悠悠香小吃培训是专业从事特色早点加盟的学校。培训项目有早点培训、油炸培训、早餐培训、饼类培训为一体的专业餐饮创业服务机构。欢迎来校学习。以下是悠悠香小吃培训学校带您了解的广东小吃皮蛋瘦肉粥。
皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食，属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥，广东人擅长煲汤，制作各种美味的粥类食品自不在话下。
皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎，所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过，不同餐厅的煮法略有不同：有的以搅碎了的猪肉，亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉，会为粥带来不同的口感，但味道则相去不远。在内地，有人会在进食前加上香油及葱花，但在香港则只会加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。
皮蛋瘦肉粥是一种在广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港也非常受欢迎，大多数粥面专门店及中式酒楼都会有这种粥提供。不过，不同餐厅煮法略有不同：有的以搅碎了的猪肉，也有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉，会为粥带来不同的口感，但是味道则相去不远。在内地，有人会在进食前加上香油及葱花，但在香港则只会加葱花或薄脆。另外，也有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简称为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。