[摘要]装裱字画浆糊的制造办法
装裱字画浆糊的制造办法主要有水冲法，蒸汽吹法，锅熬法和直接制造糊法。其间前三种办法的制造质料是用去筋洗粉，而后者则是直接运用未经洗制的面粉。此外，下面还将介绍一种以石花菜为质料的制糊办法。
装裱字画水冲法
装裱字画浆糊的制造办法
装裱字画浆糊的制造办法主要有水冲法，蒸汽吹法，锅熬法和直接制造糊法。其间前三种办法的制造质料是用去筋洗粉，而后者则是直接运用未经洗制的面粉。此外，下面还将介绍一种以石花菜为质料的制糊办法。
装裱字画水冲法
装裱字画每500克淀粉参加明矾7克（夏天增加到9克），再参加防霉剂，防腐剂1~2滴。用温水把湿淀粉或干淀粉调成糊状（奖头），以没有粒状为度，然后把刚煮沸的开水冲入淀粉盆中，边冲边用木棒向一个方向用力搅动，不能顺时针搅动几下再逆时针搅动几下，避免把浆糊丝搅断，影响浆糊的粘度。待淀粉由薄变厚，由白转黄，逐突变熟，持续用力搅动，直到水粉互动融合，充沛谐和，外表已起小泡，阐明浆糊制造成功。万一水冲未熟，浆糊发白，标明制浆糊的火候不行，在浆面沿着木棒参加沸开水，不要搅动，让面上的沸开水高温烫几分钟，然后再把上面的水倒掉，接着按本来搅动的方向用力搅动一次。别的，也可在盆底下用微火加热，但要不停地搅动，以防结底烧焦。