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  低筋面粉130G，糖粉70G,鸡蛋一枚，泡打粉1/4T(小勺)，小苏打1/4T，盐1/4T，食用油75G，核桃仁适量。 做法：
  1.原料备用。
  2.烤箱预热后，先将一半的低筋面粉(65G)以上,铺在烤盘内。
  3.下火180度，烤15分钟左右，放凉备用。

  4.糖粉，低筋面粉（包括做法1的低筋面粉）、小苏打粉及泡打粉一起过筛。

  5.分别加入盐及食用油。

  6.用双手搓成均匀的松散状，最后加入全蛋。
  7.用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。
 .取面团25G，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。
   9.用手轻轻的按面团表面。
    10.均匀的刷上一层蛋液，再放上一小块核桃仁。
    11.烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右。
    12.熄火后焖10分钟即可。