西安专业月子会所为新妈妈提供健康的月子餐的制作方法

为新妈妈提供健康的月子餐的制作方法：
老人们都说坐月子要吃好，有的东西能吃有的不能吃，这些都是有讲究的，那么坐月子到底要吃哪些食物是最好的那，下面看下西安专业月子会所为你总结推荐的关于月子餐的制作方法及步骤，可供参考。

1．月子餐制作：要掌握以下几个原则
生熟菜板、刀具、抹布要分开。
煲汤主料乌鸡、排骨等可以凉水下锅，微火慢煮，以保持营养成分。
炒菜时应注意色、香、味俱全，既有营养又能享受到就餐的快乐。
营养搭配要均衡，不宜让产妇天天都吃大鱼大肉，这样会使产妇因摄人热量太多而迅速发胖。在保证营养的同时，应适当吃些蔬菜和水果。

2．制作后处理
将使用过的炊具清洗干净放回原处。
将灶台灶具周围清理干净，清扫地面并用墩布擦干净。
产妇就餐后家政服务员收拾好餐具，清洗干净，并将可以保留的汤菜加保鲜膜放入冰箱。
达标标准
月子餐营养均衡，干净卫生，咸淡适中。
制作后厨房用具清洁干净，摆放整齐。
总操作程序
主要分为三个步骤：制作前准备一制作一制作后处理
3．制作前准备
制定月子餐菜谱。产妇在坐月子期问身体处于一个特殊时期，除了补充足够的营养促进产后体力的恢复外，还要哺喂新生儿，因此需要均衡的营养素、多量的汤汁、多样化的主食、丰富的水果蔬菜，总计大约每日3000大卡热量的摄入。由于产妇不定时哺乳，还需要每日增加就餐的次数，一般为每日6餐。
根据以上原则，每日分为早、中、晚3次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。每天1—2杯牛奶，2—3个鸡蛋。中、晚餐一荤菜一素菜一汤，加餐可选择小点心、水果等，早餐和晚上加餐可以选择多种多样的粥和馄饨等，每天的主食可以多种变化(详见相关知识)。
根据产妇的口味商量制定月子餐的食谱。
采购。选择没有或少有农药污染的绿色蔬菜水果，在正规商店里购买经过国家检疫合格的肉类品。
相关知识
4．月子餐食谱参考
荤菜可选择红烧鸡翅、海带炖肉、清炒虾仁、红烧鱼块等。
素菜可选择白菜豆腐、鸡蛋炒菠菜、胡萝卜豆腐丝、西红柿鸡蛋、清炒油麦菜、鲜蘑油菜等。
汤可选择鲫鱼汤、乌鸡汤、甲鱼汤、花生排骨汤、莲藕猪脚汤、番茄牛肉汤、小白菜丸子汤、羊肉冬瓜汤等。
主食米饭、青丝卷、豆沙卷、糖包、肉龙、糖花卷、金银卷、千层饼等。
早晚加餐可选择莲子红枣粥、小米红糖粥、百合红豆粥、小枣绿豆粥、玉米面粥、酒酿蛋花、醪糟、疙瘩汤、鸡汤馄饨、鸡汤龙须面等。
5．选择科学月子餐，拒绝传统坐月子单调的膳食，有助于产妇和新生儿的健康。
注意事项
制作月子餐时禁放辛辣、刺激性的调味品。
注意月子餐均衡营养，改变传统坐月子期间只吃小
米粥、红糖、鸡蛋、鸡汤的单一膳食观念。更多关于，的相关情况请关注官方网站***