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安阳文化宫职业培训学校安阳市文化宫小吃糕点培训学校

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安阳文化宫职业培训学校
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安阳专业冰点冷饮培训学校给你讲述酪梨布丁果汁的做法

发布于:2015年04月30日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]安阳专业冰点冷饮培训学校是安阳一所最具影响力冷饮培训学校,主要开设冷饮班、早点班、风味小吃班、电饼铛班、烧烤班、油炸班、串串香班、厨师班、面食班、凉菜班等几十种小吃班级培训项目。欢迎广大学员前来咨询。咨询电话:***,联系人:王老师。地址:安阳文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内南四楼。

给你讲述酪梨布丁果汁的做法

     安阳专业冰点冷饮培训学校是安阳一所最具影响力冷饮培训学校,主要开设冷饮班、早点班、风味小吃班、电饼铛班、烧烤班、油炸班、串串香班、厨师班、面食班、凉菜班等几十种小吃班级培训项目。欢迎广大学员前来咨询。咨询电话:***,联系人:王老师。地址:安阳文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内南四楼。

安阳专业冰点冷饮培训学校给你讲述酪梨布丁果汁的做法

酪梨布丁果汁
  材料                   做法
  A 白砂糖…60克   1、取一雪平锅,放入材料A,一中火煮开(此时不可搅动,必
  热开水…2小匙   须等煮开时的泡泡变大,会有大的水泡时才可轻轻摇动锅子)
  B       2、等锅中水分变少,慢慢呈现焦黄色及粘稠状时即可离火,迅
  冷开水…200ml   速倒入多个布丁模型中,每一布丁模倒约0.5厘米高的量,静置
  胶冻粉…13克   待凉备用。
  糖………2大匙   3、另取一锅,将材料B的水以小火加热,等水温升至80℃时,
  鲜奶……200ml   加入胶冻粉充分搅拌均匀。
  蛋黄………1个   4、将材料B的糖倒入做法3中充分搅拌均匀,再加入鲜奶、蛋黄
  C       稍加搅拌即可离火,倒入做法2的布丁模中, 静置待凉即完成
  酪梨……1/4个 焦糖布丁。
  冷开水…200ml   5、将酪梨洗净切丁,连同2个焦糖布丁一起放入果汁机中搅打
  冰块……适量   约20秒即可倒入杯中,再取一焦糖布丁切小块,连同冰块放置
  于最上层即可