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安阳文化宫职业培训学校安阳市文化宫小吃糕点培训学校

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安阳文化宫职业培训学校
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河南省 安阳市
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河南信阳小吃培训学校给你讲述鱼香肉丝的做法

发布于:2015年04月30日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]河南信阳小吃培训学校是安阳一所最具影响力的小吃培训机构,主要开设早点班、风味小吃班、电饼铛班、串串香班、厨师班、凉菜班、盖浇饭班等二十几种小吃班级培训项目。周一到周五全天实践操作,包教包会。欢迎广大学员前来咨询。咨询电话:***,联系人:王老师。地址:安阳文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内南四楼。

给你讲述鱼香肉丝的做法

     河南信阳小吃培训学校是安阳一所最具影响力的小吃培训机构,主要开设早点班、风味小吃班、电饼铛班、串串香班、厨师班、凉菜班、盖浇饭班等二十几种小吃班级培训项目。周一到周五全天实践操作,包教包会。欢迎广大学员前来咨询。咨询电话:***,联系人:王老师。地址:安阳文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内南四楼。

材料: 
猪肉200克,青椒30克,胡萝卜15克,木耳10克,辣椒、姜、葱、蒜、白糖、酱油、醋、油、淀粉、盐各适量 
做法: 
1.木耳用水泡发后切丝,胡萝卜洗净切丝,青椒洗净切丝。 
2.姜、葱、蒜切末,辣椒洗净去籽,切成碎末,淀粉加水调成湿粉备用。 
3.瘦猪肉切成5厘米左右的细肉丝,加入盐和调好的水淀粉,抓匀。 
4.再以水淀粉和白糖、酱油、醋,调成调味汁,备用。 
5.锅中放油,开大火烧热,放入干辣椒爆香后,下入肉丝翻炒片刻。 
6.再加入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝、姜、葱、蒜等,以大火快炒。 
7.等肉丝炒熟后,兑入刚才调好的调味汁勾芡,炒匀后即可出锅